●美味水饺———大白菜水饺

    推荐理由———最简单质朴的美味

    皮薄馅足的白菜馅大水饺吃到口中咯吱咯吱，水汪汪的，如同踩在冬天的雪地里虽平凡但却十分实在而惬意。

    推荐吃地———惠丰饺子馆

    惠丰饺子馆纯手工制作的白菜猪肉馅水饺，尤为走俏。选用的是优质的胶东白菜，用第2层的菜帮，挤出过多的水分，加上七成瘦三成肥的前臀尖肉绞成的肉馅，配上榨好的姜汁、炒好的葱油和10余种调料，制成馅料。包时，要捏上5个褶，因为褶子的数量直接关系到口感，多则生硬难咽，少则缺乏咀嚼之力。

    营养美味：饺子皮筋道十足，牙齿穿透表皮，馅料的香汁便四溢而出，白菜特有的甜香十分突出。

    地址：西四北大街90号

　　●美味水饺———鸭舌水饺

    推荐理由———独一无二的馅料，不可不尝

    全聚德这样的百年老字号，专业做鸭子的店，其制作出来的水饺，自然是精致而正宗。

    推荐吃地———全聚德和平门店

    全聚德的鸭肉馅水饺分为两种———鸭心和鸭舌。只不过由于单纯的鸭心或者鸭舌在口感

    上并不是最美味，因此要用鸭肉包裹在外面。鸭心尤其是鸭舌可以说是鸭子身上很不起眼的一个小部位，因此用它们来包水饺可以说是精致有加了。吃完了烤鸭，一定要品尝这独一份的水饺。

    营养美味：鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，B族维生素和维生素E含量较多。

    地址：前门西大街14号