法式紅酒牛排

材料：
(主食材)：牛排
(副食材)：花椰菜 (切片)、馬鈴薯 (切片)、紅蘿蔔 (切片)、玉米筍、洋菇 (切片)、高湯1杯、玉米粉、紅酒、奶油
(調味料)：鹽巴、牛肉粉、黑胡椒

做法：
1.起一滾水鍋，將花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔片、玉米筍入鍋煮熟。起鍋熱少許油，先將牛排拍打鬆軟後，放入鍋中煎至想要的熟度
2.製作牛排淋醬：起鍋熱油，放入洋菇片炒熟，加高湯繼續燉煮，以玉米粉芶芡，再加紅酒、牛肉粉、黑胡椒調味攪拌均勻即可。
3.將牛排和蔬菜擺入成品盤，淋上步驟2的牛排淋醬，裝飾盛盤。

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